Accueil

Information recette

Le site Saveurhealthy vient d’être entièrement refondu. Certaines recettes importées depuis l’ancien site peuvent encore nécessiter une vérification. Si tu remarques une erreur, une image manquante ou un contenu incohérent, merci de nous contacter.

LAIT VÉGÉTAL MAISON

"LAIT" BOISSON VÉGÉTALE HOMEMADE LAIT D'AMANDE, NOISETTE, NOIX DE CAJOU... Avez-vous déjà essayé de faire votre lait végétal maison les poyons ? Simple & économique ! J'avoue, je ne prends pas toujours le te...

Gratuit
LAIT VÉGÉTAL MAISON
Se connecter pour ajouter cette recette à une collection

Introduction

"LAIT" BOISSON VÉGÉTALE HOMEMADE
LAIT D'AMANDE, NOISETTE, NOIX DE CAJOU...

Avez-vous déjà essayé de faire votre lait végétal maison les poyons ? Simple & économique !
J'avoue, je ne prends pas toujours le temps d'en faire, pourtant c'est tellement meilleur et facile à faire !

AVANTAGES :

✔facile à réaliser
✔économique
✔possibilité de varier les saveurs + faire des associations sympa. Par exemple, mélanger ensemble & associer : noisettes/chocolat, vanille/noix de cajou/amandes et/ou noisettes, noix de coco/cajou ... Bref tout est possible.
✔selon le dosage, vous pouvez obtenir un lait plus concentré & onctueux, ça fait la différence dans le morning bol de muesli, dans le réconfortant chocolat chaud ou Chaï Latte
Parfait pour des tendres moments cocooning en vue, car ouiiii Automne est déjà là !

Ici, j'ai réalisé un LAIT de SOUCHET au goût léger goût d'amandes mais vous pouvez en faire avec des AMANDES, NOIX DE CAJOU, NOISETTES ou autres ...
Portionsenviron 1 bouteille d'1L
Préparation0 min
NiveauFacile

Ingrédients

Ingrédients pour environ 1 bouteille d'1L :
  • 100g d'oléagineux (ex : amande ou souchet, noisette, noix de cajou..) ou cérèales entières
  • eau
matériel :
  • passoire ou gaze ou étamine
  • bouteille vide et stérilisée

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion

Valeurs nutritionnelles à compléter.

Préparation

1/ Faites tremper les oléagineux ou/et graines entières dans de l'eau à t° ambiante.
Vous pouvez réaliser cette boisson végétale avec des amandes, noisettes...
2/ Le lendemain, égoutter le tout.
Mixer ensuite les graines avec 700-800ml d'eau (voir 1L selon consistance voulue) & filtrer à l'aide d'une passoire, étamine ou gaze.
Voilà c'est prêt ! La partie liquide c'est notre boisson végétale (on s'en doute hein ^^) et la pulpe/résidus solides c'est l'Okara, à réserver car l'okara sert pour beaucoup de recette aussi bien sucrée que salée.
nb : astuce pour un lait encore plus onctueux qui ne se divise pas (stabilité), rajouter 6 à 10g de gomme d'acacia en poudre. Bien mixer avant de mettre en bouteille.
Voici quelques lien de recettes pour utiliser l'okara, si vous le désirez :

COMMENTAIRES

Aucun commentaire pour le moment.

Sois le premier membre à ouvrir la discussion sur cette recette.