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WINGS VEGAN DE TOFU AU FOUR

WINGS CRIPSY DE TOFU Recette wings croustillants de tofu au four ⬇️⬇️⬇️

Gratuit
WINGS VEGAN DE TOFU AU FOUR
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Introduction

WINGS CRIPSY DE TOFU
Recette wings croustillants de tofu au four
⬇️⬇️⬇️
Portionsla marinade
Préparation0 min
Cuisson

Four 180 C - 20min

NiveauFacile

Ingrédients

Pour la marinade
  • 2 c Ă  s de coulis de tomates ou ketchup bio
  • 1 c Ă  s de sauce tamari ou sauce soja
  • 1 c Ă  c de moutarde aux orties ou moutarde traditionnelle
  • 1 c Ă  s d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail Ă©mincĂ©es
Pour la Panure
  • 4 c Ă  s de flocons avoine sans gluten (très fins)
  • 4 c Ă  s de levure diĂ©tĂ©tique sans gluten
  • 2 c Ă  s de fĂ©cule de maĂŻs
  • Poivre, sel
  • Origan, piment, cumin
Pour la sauce
  • 1 yaourt vĂ©gĂ©tal ou de chèvre
  • Jus d'un citron (dosage selon votre goĂ»t)
  • 1/2 C Ă  c de moutarde
  • Sel, poivre et origan

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion

Valeurs nutritionnelles à compléter.

Préparation

1. Dans un grand bol ou un Tupperware, mélangez tous les ingrédients de la marinade.
2. Pressez le tofu pour enlever l'excédant de jus. Coupez le en bâtonnets.
3. Imbibez vos bâtonnets et laissez-les poser dans la marinade durant 1h environ.
4. Mélangez tous les ingrédients pour la panure ou mixez, si vous désirez une panure plus fine.
Préchauffez le four à 180°C. 5. Enrobez délicatement vos bâtonnets
6. Placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez 20min à 180°C. Je ne l'ai pas fait cette fois-ci mais pour un résultat plus doré, vous pouvez asperger vos bâtonnets d'huile (optionnel). J'ai opté pour la version plus healthy ^^. À la sortie du four, préparez la sauce yaourt citronnée en mélangeant tous les ingrédients : yaourt, moutarde, citron, origan, sel et poivre. Il vous reste plus qu'à déguster et tremper les bâtonnets bien épicés dans la sauce fraîche citronnée. Un contraste délicieux. Pour l'apéro ou même en plat principal c'est le top.
Bon appétit les gourmands !

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