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TORTILLAS ESPAGNOLE SANS OEUFS

TORTILLAS ESPAGNOLE SANS OEUFS Délicieux à déguster en mode apéro ou même en repas principal avec une bonne salade vinaigrette/moutarde. Cette Tortillas convient aux régimes alimentaires : ➤ sans gluten ➤ sa...

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TORTILLAS ESPAGNOLE SANS OEUFS
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Introduction

TORTILLAS ESPAGNOLE SANS OEUFS Délicieux à déguster en mode apéro ou même en repas principal avec une bonne salade vinaigrette/moutarde. Cette Tortillas convient aux régimes alimentaires : ➤ sans gluten ➤ sans lactose ➤ sans œuf ➤ végétarien ➤ végétalien / végan ➤ healthy
Voici de suite la recette
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Portionsle tout.
Préparation0 min
NiveauFacile

Ingrédients

Ingrédients + Préparation :
  • 500g pommes de terre
  • 2 oignons
  • 2 cĂ s d'huile environ
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lamelles (3 mm environ). Enrobez chaque face d'huile = environ 1 càs pour le tout. Répartissez-les sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé (les lamelles ne doivent pas se toucher).
Enfournez 15 min, retournez-les et enfournez à nouveau 15 min sur l'autre face. elles sont bien cuites quand elles deviennent dorées et que la fourchette rentre dedans facilement.
Emincez les oignons et faites-les revenir dans une poĂŞle avec 1 cĂ s d'huile jusqu'Ă  ce qu'ils deviennent fondants. Pour l'appareil :
  • 200g tofu soyeux
  • 50g farine lupin Ecoidees (* -10% avec le code Healthy10 sur tout le site)
  • 50g farine pois chiche
  • 150 ml eau
  • 1 cĂ c bombĂ©e poudre Ă  lever
  • 1/2 cĂ s paprika fumĂ© *
  • 1/2 cĂ s curcuma *
  • Sel, poivre *
  • 1 gousse ail râpĂ©
Mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse. Incorporez-y les oignons et les pommes de terre.
Versez le tout dans un moules à manqué (dimension : 18 cm de diamètre) dont le fond est recouvert de papier sulfurisé et les bords huilés.
Enfournez 25 min à 180°C. Laissez refroidir votre Tortillas.
Bon appétit

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion

Valeurs nutritionnelles à compléter.

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