Information recette

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TARTE ABRICOTS (sans gluten-vegan)

Tout simple à réaliser et cette recette est valable pour d'autres fruits, ex : les mirabelles, prunes, pommes… Toujours un délice cette tarte et avec une boule de glace vanille, troooooop le nirvana ! Cette...

Introduction

Tout simple à réaliser et cette recette est valable pour d'autres fruits, ex : les mirabelles, prunes, pommes…

Toujours un délice cette tarte et avec une boule de glace vanille, troooooop le nirvana !

Cette tarte convient aux régimes alimentaires :

sans gluten

sans lactose

sans œuf

végétarien

végan / végétalien

healthy

Voici de suite la recette

Portions2 personnes

Préparation0 min

Cuisson

Four 180 C - 20-25min

NiveauFacile

Ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes :

pour la pâte * :

50g farine de riz complet

25g farine de lupin

55g compote de pommes sans sucre ajouté

25g purée d'amandes blanches

pincée de sel

Garniture :

6-7 abricots

1 càs de pralin (ou poudre d'amandes)

1/2 càs semoule maïs (ou poudre d'amandes)

1 à 2 càs sucre complet (ex : muscovado, fleur de coco, Thnot...)

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion

Valeurs nutritionnelles à compléter.

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Pour la pâte :

Mélangez les farines ensemble, puis ajoutez le reste des ingrédients.

Mélangez bien puis malaxez à la main. La pâte va être bien malléable.

Formez une boule et déposez-la sur un papier sulfurisé. Etalez-la à l'aide d'un rouleau fariné.

Réalisez un disque d'environ 23-24cm.

Versez sur le fond de tarte le pralin (ou poudre d'amandes) + la semoule (ou poudre d'amandes) en gardant les bords libre pour pouvoir les rabattre par la suite.

Coupez les abricots en deux, dénoyautez-les et coupez chaque demi abricots en 2 à nouveau.

Disposez-les sur la tarte.

Saupoudrez de sucre et enfournez 20-25min environ à 180°C.

Bonne dégustation !

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