Information recette
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PITCH maison RAPIDE healthy (sans gluten-sans oeuf)
Petit retour en enfance grùce à ces petits pitch maison , les intolérants pourront en profiter car ils sont sans gluten et sans oeufs!
Introduction
DES BRIOCHETTES façon PITCH
Ces briochettes façon pitch sont délicieuses, eles n'ont rien à envier aux pitch traditionnels !
Ces briochettes conviennent aux régimes alimentaires :
- sans gluten
- sans oeufs
- végétarien
- healthy
Four 180 C - 15-20 min
Ingrédients
Ingrédients pour 2 pitch :
- 60g farine de riz complet
- 25g fécule de maïs
- 1 cĂ c levure ou bicarbonate
- 1/2 cĂ c psyllium blond
- 1 Ă 2 cĂ s sucre glace (ici : Ă©rythritol)
- 100g fromage blanc (ici : de brebis)
- 2 barres de chocolat
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion
Préparation
Préchauffer le four à 180°C avec un bol d'eau bouillante pour créer de la vapeur.
Mélanger ensemble les 5 premiers ingrédients.
Ajouter le fromage blanc, mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogÚne.
La pùte colle un peu, mouiller les mains avec de l'eau ou les enduire d'un peu d'huile (1 petite cuillÚre) et prendre la moitié de la pùte, former une boule, insérer en enfonçant dedans une barre de chocolat. Recommencer pour réaliser le 2Úme pitch.
Déposer les pitch sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé.
Facultatif : Pour la dorure, badigeonner les pitch à l'aide d'1 jaune d'oeuf ou d'un mélange lait végétal + sucre.
Enfourner 15-20 min à 180°C toujours avec le bol d'eau à l'intérieur. Laisser les pitch refroidir.
Bonne dégustation !
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Vidéo
Notes
Valeurs nutritionnelles * pour 1 pitch :
215 kcal
‷ Lipide : 1g
‷ Glucide : 33g
‷ Protéine : 5g
* ces valeurs peuvent varier selon vos choix dâingrĂ©dients
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