Pâte à pizza à la farine de KAMUT

1. Dans un cul de poule, mélangez tous les ingrédients secs ensemble. 2. Ajoutez l'eau progressivement tout en mélangeant à l'aide d'une spatule. Vous obtenez une consistance de pâte collante et humide. 3. Laissez reposer la pâte 1h30 - 2h recouverte d'un torchon dans un endroit chaud → Préchauffez votre four à 250°C. 4. Préparez une plaque allant au four (lèchefrite), recouvrez-la de papier sulfurisé et des càs d'huile d'olive. 5. Versez la pâte dessus et étalez-la à l'aide de vos mains. Astuce : servez-vous de l'huile présente dans le plat pour enduire vos mains, cela facilite la manœuvre 6. Il vous reste à la garnir et enfourner à 250°C 15-20 min jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante au fond.