Information recette
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MUFFINS MOELLEUX SANS GLUTEN Ă l'huile de souchet
MUFFINS SANS GLUTEN MUFFINS SANS GLUTEN À L'HUILE DE SOUCHET L'huile de souchet apporte des bons lipides et un goût agréable d'amande. Personnellement, je prends celle de chez Ecoidees (-10% avec mon code He...
Introduction
MUFFINS SANS GLUTEN
MUFFINS SANS GLUTEN À L'HUILE DE SOUCHET
L'huile de souchet apporte des bons lipides et un goût agréable d'amande. Personnellement, je prends celle de chez Ecoidees (-10% avec mon code Healthy10 ).
De plus, le choix de farines parfumées et sucrées naturellement telle que la farine de châtaigne et de coco apporte du moelleux.
Ces Muffins conviennent aux régimes alimentaires :
➤ sans gluten
➤ sans lactose
➤ végétarien
➤ healthy
voici de suite la recette
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Portions6 gros Muffins
Préparation0 min
Cuisson
Four 180 C - 20-25 min
NiveauFacile
Ingrédients
Ingrédients pour 6 gros Muffins :
- 75g farine de châtaigne
- 50g farine de sarrasin
- 25g farine de coco
- 1/2 sachet de poudre Ă lever
- épices : cannelle, vanille ou fève tonka râpée
- 30 ml d'huile de souchet Ecoidees
- 2 Ĺ“ufs
- 130g compote de pommes sans sucre
- 100ml de lait végétal
- pépites de chocolat noir (environ 50g)
Je n'ai pas sucré volontairement ces muffins car ils sont à mon goût mais vous pouvez rajouter un peu de sucre complet si vous avez l'habitude de manger assez sucré.
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion
Valeurs nutritionnelles à compléter.
Préparation
Dans un bol, mélangez : les œufs, l'huile, la compote et le lait.
À part, mélangez les ingrédients secs ensemble sauf les pépites. Faire un puit au centre et versez le mélange liquide, mélangez le tout.
Quand vous obtenez une pâte homogène, incorporez les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans des moules à muffins, huilés si nécessaire.
Enfournez 20-25 min à 180°C.
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