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MUFFINS CHIA-AMANDE

MUFFINS sans gluten sans beurre MUFFINS CHIA-AMANDE Des muffins sans gluten et ans beurre au bon goût d'amande agrémentés de graines de chia. Les graines de chia contiennent des bons acides gras (oméga 3 et...

Gratuit
MUFFINS CHIA-AMANDE
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Introduction

MUFFINS sans gluten sans beurre MUFFINS CHIA-AMANDE Des muffins sans gluten et ans beurre au bon goût d'amande agrémentés de graines de chia. Les graines de chia contiennent des bons acides gras (oméga 3 et 6), des protéines, des fibres, des antioxydants, des vitamines et des minéraux. Dans beaucoup de recette comme celle-ci, elles permettent de se passer d'œuf et augmentent considérablement de volume au contact d'un liquide, ce qui leur donne un effet coupe-faim naturel. En les consommant dès le matin, on évite le petit grignotage. Ces muffins conviennent aux régimes alimentaires : ➤sans gluten ➤sans lactose ➤végétarien ➤végan / végétalien ➤healthy
Voici de suite la recette
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Portions8 muffins
Préparation0 min
Cuisson

Four 180 C - 25 min

NiveauFacile

Ingrédients

Ingrédients pour 8 muffins :
  • 100g farine sarrasin
  • 50g amandes entières
  • 1/2 sachet poudre Ă  lever
  • 60ml sirop d'agave
  • 140 ml lait d'amandes
  • 1 cĂ c de vinaigre de cidre
  • 65g beurre d'amandes blanches
  • 100g compote sans sucre ajoutĂ©
  • 2 cĂ s de graines de chia
  • 2 cĂ c d'extrait de vanille

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion

Valeurs nutritionnelles à compléter.

Préparation

1/ Mixez les amandes entières au mixeur jusqu'à obtenir une poudre. 2/ Mélangez ensemble le lait, le vinaigre, les graines de chia. Laissez poser 15 min 3/ Pendant ce temps, mélangez les ingrédients secs ensemble et faites un puits. Ajoutez-y le reste des ingrédients 4/ Ensuite incorporez le mélange "chia/vinaigre/lait". Prenez bien le temps de melanger pour éviter les gros "amas de chia". 5/ Versez la pâte dans des moules Enfournez 25 min environ à 180°C. vos muffins sans gluten, sans beurre sont prêts.

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