Information recette
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GAUFRES à la BANANE farine de châtaigne (sans gluten)
Des gaufres saines, sans matière grasse ni sucre, moelleuses & bien parfumées grâce à la banane, la farine de châtaigne. Une farine gourmande & naturellement sans gluten
Introduction
Gaufres allégées, ultra moelleuses à la banane & farine de châtaigne
sans gluten - sans lactose - sans matière grasse - ni sucre raffiné
Des délicieuses gaufres saines, sans beurre, bien parfumées grâce aux arômes naturels de la banane, la vanille ou fève Tonka & la farine de châtaigne. Une farine si gourmande & naturellement sans gluten.
Ces gaufres conviennent aux régimes alimentaires :
- sans gluten
- sans lactose
- sans sucre raffiné/ajouté
- végétarien
- healthy
Ingrédients
Ingrédients pour 8 gaufres :
- 150g farine de châtaigne
- 3g bicarbonate alimentaire
- 2 oeufs
- 230g lait de soja
- 2 càc jus de citron frais ou vinaigre de cidre
- 80 à 90g banane bien mûre écrasée
- optionnel : un peu de vanille en poudre ou fève Tonka râpée
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion
Préparation
Préchauffer le gaufrier puissance max (perso : puissance 7)
1/ Mélanger le lait de soja avec le jus de citron ou vinaigre de cidre. Laisser poser 10 min.
2/ Verser dans un mixeur avec le reste des ingrédients ou mélanger le tout à l'aide d'un fouet, le but est d'obtenir une pâte homogène assez lisse.
Optionnel : j'ajoute souvent 1 poignée de pépites de chocolat noir pour plus de gourmandise & puis j'adore le chocolat hihi!
3/ Verser 1 louche de pâte dans le gaufrier bien chaud & bien huilé. Cuire 2 min 30 sec à 3 min (tout dépendra de la puissance du gaufrier).
Laisser refroidir totalement sur une grille.
Bonne dégustation !
Notes
MACROS * pour 1 gaufre sans pépites :
105 kcal
⤷ Lipide : 3 g
⤷ Glucide : 15g
⤷ Protéine : 4g
* ces valeurs peuvent varier selon vos choix d’ingrédients
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