Information recette
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FONDANT CHOCOLAT (sans oeuf - sans gluten)
FONDANT CHOCOLAT VEGAN Une véritable "dinguerie" ce gâteau. Je ne vais pas vous le décrire plus que ça car il faut vraiment mais vraiment vraiment le goûter. Un réel délice chocolaté! Ce fondant convient aux...
Introduction
Une véritable "dinguerie" ce gâteau. Je ne vais pas vous le décrire plus que ça car il faut vraiment mais vraiment vraiment le goûter. Un réel délice chocolaté!
Ce fondant convient aux régimes alimentaires :
➤ sans gluten
➤ sans lactose
➤ végétalien / végan
➤ végétarien
➤ healthy
Four 180 C - 25 min
Micro-ondes 25 min
Ingrédients
- 50g farine de coco
- 50g farine de châtaigne
- 1/2 sachet de poudre Ă lever
- 1 cĂ c extrait de vanille
- 200g chocolat pâtissier
- 150g de compote sans sucre ajouté
- 200g tofu soyeux
- 50g sucre complet (ex : fleur de coco ou muscovado)
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain Marie ou micro-ondes.
Egoutter et mixer le tofu. Une fois le mélange mousseux, ajouter la compote, le chocolat fondu (attention il ne doit pas être chaud) mixer à nouveau.
Mélanger les ingrédients secs ensemble : farine, poudre à lever, sucre. Incorporer ce mélange au précédent. Ajouter la vanille.
Quand la pâte est homogène, la verser dans un moule (perso : 18cm de diamètre) préalablement huilé si nécessaire. Lisser le dessus.
Enfourner 25 min à 180°C .
Laisser refroidir totalement votre gâteau.
Glacage (facultatif) :
- 50g chocolat
- 1 cĂ c d'huile de coco
- 1 pincée de sel
Faire fondre le tout au bain Marie ou micro-ondes, mélanger à la spatule. Verser uniformément sur la surface du gâteau.4
Bonne dégustation !
Notes
Macros :
Valeurs nutritionnelles * pour 1 part :
220 kcal
⤷ Lipide : 10g
⤷ Glucide : 24g
⤷ Protéine : 6g
*ces valeurs peuvent varier selon vos choix d’ingrédients.
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