Information recette
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CREME CITRON AU PSYLLIUM (LEMON CURD)
Une crème citron la plus healthy qui existe grâce notamment au psyllium ! Un lemon curd sain, allégé, sans cuisson & coupe faim
Introduction
CREME CITRON - LEMON CURD
healthy - 100% végétale - IG BAS
allégée - sans sucre - sans oeuf - sans lactose
Je vous ai partagé récemment une crème chocolat au psyllium (dont voici le lien cliquez ici ), cette fois-ci ce sera une crème citron ou appelé également lemon curd.
Elle a l'avantage d'être facile à réaliser, saine (moins de sucre, sans beurre : avec du "bon gras" grâce à l'ajout des noix de cajou), sans œuf. Un régal!
Elle peut être la base de dessert comme par exemple : des trifles en ajoutant des brisures de biscuits (exemple : spéculoos), des tartelettes aux fruits … Par expérience, je peux vous dire que c'est un délice et les associations sont multiples.
Cette crème au citron convient aux régimes alimentaires :
- sans gluten
- sans lactose
- végan / végétalien
- végétarien
- healthy
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