Information recette
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CHOU-FLEUR AU FOUR
Une petite prépa sympa que je réalise quand J'ai la flemme et que je veux bien manger. Un plat avec pleins de saveurs et bien épicé comme j'aime. Ce plat convient aux régimes alimentaires : ➣ sans gluten ➣ s...
Introduction
Une petite prépa sympa que je réalise quand J'ai la flemme et que je veux bien manger.
Un plat avec pleins de saveurs et bien épicé comme j'aime.
Ce plat convient aux régimes alimentaires :
➣ sans gluten
➣ sans lactose
➣ végétarien
➣ végan / végétalien
➣ healthy
Voici de suite la recette
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Portions1 portion
Préparation0 min
Cuisson
Four 200 C - 1h
NiveauFacile
Ingrédients
- 1 chou-fleur entier
- 5 Ă 6 cĂ s d'huile
- Ă©pices : sel, poivre, piment, curry, curcuma
- 2 gousses d'ail
- graines de sésame (facultatif)
- 1 poignée de persil
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion
Valeurs nutritionnelles à compléter.
Préparation
Préchauffes le four à 200°C.
1. Nettoyez et enlèvez les plus grosses feuilles du chou-fleur. Coupez à la base pour qu'il tienne droit
et placez-le sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou papier alu.
2. Badigeonnez de 3 cĂ s d'huile, assaisonnez : sel, poivre, curry et curcuma.
3. Emballez le chou-fleur entièrement, de manière bien hermétique.
4. Enfournez 1h (chaleur tournante). Quand vous piquez dedans le chou-fleur doit ĂŞtre tendre.
5. Mélangez 2 càs d'huile avec 2 gousses d'ail râpées, des graines de sésame (facultatif) et du persil ciselé.
6. Enfournez à nouveau 15 min à découvert cette fois-ci.
Voilaaaa c'est prêt ! Accompagnez-le avec des féculents (par exemple du quinoa) et des protéines végétales (par exemple du tempeh).
Bon appétit!
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