Information recette
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céleri rémoulade allégée (vegan-sans lactose)
Sauce rémoulade sans mayonnaise, allégée & 100% végétale. Une recette facile, rapide & légére qui accompagne délicieusement le céleri.
Introduction
Sauce rémoulade sans mayonnaise
allégée & 100% végétale
Une recette toute simple mais qui me régale à chaque fois donc je me devais de vous la partager :) !
La recette traditionnelle de la sauce rémoulade est à composée de mayonnaise, de moutarde, de câpres, d'échalotes & d'herbes aromatiques. Ici, j'ai allégé le tout pour se régaler sans culpabiliser.
Cette sauce rémoulade convient aux régimes alimentaires :
- sans gluten
- sans lactose
- végan/végétalien
- végétarien
- healthy
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes*:
- 300g céléri-rave
- 4 càc moutarde de dijon (dosage selon la puissance de la moutarde)
- 6 càs yaourt soja nature sans sucre = 180g environ
- le Jus d'1 citron
- 1/2 càc sel
- optionnel : quelques câpres finement hâchés
*Bien sûr vous pouvez multiplier les proportions ou ajouter du céleri selon vos goûts si vous aimez beaucoup de sauce ou pas.
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion
Préparation
Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le céleri.
Laver, éplucher le céleri & le râper. Verser dans un saladier, ajouter la sauce préalablement réalisée. Mélanger.
Voilà c'est prêt!
NB : bien sûr on peut l'agrémenter selon nos envies et y incorporer par exemple du persil frais cicelé, des cornichons hâchés ... Bref le but c'est toujours de se régaler :)
Notes
MACROS pour 1/4 de portion :
30 kcal environ
⤷ Lipide : 1g
⤷ Glucide : 3g
⤷ Protéine : 2g
* ces valeurs peuvent varier selon vos choix d’ingrédients
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